白族人在一生中,都離不開雞。雞可以作為人的替身、作為人的「保護神」、作為重大誓約的見證……
嬰兒一出生,親朋就要送「出生禮」,其中就有大紅公雞一、二隻。
男孩出生未滿週歲期間,逢「本主」會期,要到「本主」廟獻「生長酒」,其中有大紅公雞和水酒。
小兒發冷發熱,睡夢驚悸,白族人有「喊魂魄」的習俗。所謂「喊魂魄」是於傍晚太陽未落之前,在大門外的巷道口,喊者懷抱一隻公雞,向四方呼喊。每喊一方,拍打公雞一次,使雞發出咯咯之聲。這樣喊三遍後,回到家中再把雞往小兒身上放三次。每放一次,持雞人便問:「××的魂魄回來沒有?」其它人回答:「歸來了,歸來了。」半夜子時,在床邊上照舊喊三次。
這樣喊七天,據說失落的魂魄應會回返患兒的身上。
小兒面黃肌瘦、頭髮脫落,白族人認為是患「龍病」,需要到龍潭去祭獻,祭品除了三牲,還要放一隻活雞在龍潭旁邊,去作「替身」 為龍王服侍,贖回患者魂魄。
白族人喜歡把自己的孩子拜給別人,稱拜乾爹乾媽。此外,還喜歡把孩子拜給本主、龍王、馬王以至橋樑。前一種帶孩子去,後一種則雞代替,完成拜寄儀式。
結婚時用雞的地方更多。堂屋中的畫是牡丹和公雞;喜房中的畫是公雞啼鳴;花轎中放著公雞。
新婚第二天早上,新郎新娘要在洞房中同吃半生半熟的雞肉與糯米飯,並分贈給至親密友。童謠戲曰:
「新姑爺,新媳婦,
躲在洞房吃雞肉。
骨連筋,筋連肉,
撕也撕不開,
啃也啃不動,
新郎笑嘻嘻,
新娘嘻嘻笑,
新郎新娘親骨肉。」
婚期已到,在特殊情況下,新郎不能如期返家,可由一對童女持公雞充當新郎,完成迎親、拜堂、入洞房等儀式。
婚後弟兄分家,岳家要為各自的女兒「溫灶」,祝賀建立新家庭。除送新炊具,還要送對小雞,作為興家立業的徵兆。
興家立業、修房造屋,要罩住一隻公雞在地基上。雞鳴則是「吉地」,若三天內不鳴叫,則是「凶地」,須另選新地。
建房立柱要用雞血「點」中梁和柱腳,同時還要朗誦祝詞──吉利話。
在白族人的信念中,凡是無生命的東西經用雞血「點」過後就有了「靈」。房子用雞血「點」過,人住裡面才會順暢;菩薩用雞血 「點」過才會「顯靈」;人主碑用雞血「點「過,才能享受後代祭祀……
白族男子出門經商,進山伐木,破土建房,結拜兄弟,無事不用雞。雞在白族人民生活中佔據著十分重要的位置。