撒拉族婚姻形態是一夫一妻制。實行家族外婚。近親家族「阿格乃」和遠親「孔木散」之間禁止聯姻，但並不十分嚴格。婚姻的締結全憑父母之命，婚禮由阿訇主持，還「擠門」，即新娘在娘家人簇擁下要強行入屋，而新郎家閉門要禮;「對委」，即表演「駱駝戲」;「哭嫁」，新娘哭唱著走出家門;「擺針線」，即新娘到新郎家要出示針線活兒。因為撒拉族信仰伊斯蘭教。其葬禮，從速從儉，行土葬，一般「孔木散」都有一處公墓。
撒拉族服飾，男子頭戴無簷白色或黑色六牙帽或小圓帽，外套「白布汗褡青夾夾」，腰繫紅布帶或紅綢帶，短衣寬，長衣窄。老年人穿的長衣衫，撒拉語稱為「冬」。做禮拜時頭纏「達斯達爾」，一種長約數尺的白布。撤拉族婦女喜歡色澤艷麗的大襟花衣服，外套黑色坎肩。喜歡佩戴長串耳環、戒指、手鐲、串珠等手飾。受伊斯蘭教文化影響，婦女普遍戴「蓋頭」。在化隆的「外五工」卡日崗工一帶，部分撒拉族的衣飾已改從藏族衣飾。
在飲食上，以小麥為主食，輔以青稞、蕎麥、馬鈴薯和各種蔬菜。逢年過節或貴賓迎門，則以炸油香、搓散子、做油攪團、手抓羊肉、蒸糖包等慶賀節日或招待客人。奶茶和麥茶是頗受撒拉族男女老幼青睞的飲料。家家都有火壺和蓋碗等茶具。肉食以牛、羊、雞肉為主，忌食豬、驢、騾、馬、血液和自死之物。
撒拉族熱情好客，講究禮節，彼此見面，互道「色蘭」問安(「色蘭」，阿拉伯語「和平」「安寧」之意)。做客時，主人沏的茶，客人要把茶碗端在手上。吃饅頭時，要把饅頭掰碎吃，切忌狼吞虎嚥。撒拉族十分敬重「舅親」，認為「鐵出爐家，人出舅家」。撒拉族人做禮拜時，禁止行人在面前走過;忌在水井、水塘附近洗滌衣物;與人對面談話忌咳嗽、擤鼻涕。
嚴禁在清真寺內及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進入清真寺;做禮拜時，他人不得從面前走過;忌在水井、水塘附近洗滌衣物;炸油香、煮麥仁飯的婦女必須要「乎斯裡」(即沐浴過)，未經沐浴或經期婦女，不允許參與這項工作，也不允許到油鍋附近去;撒拉族宰牛羊時，旁人忌說「殺」，應說「宰」;撒拉族人家若有人去世應說「定了」，忌說「死了」;外人在寺內不得吸煙、唱歌或大聲喧嘩，更不能翻閱經典等。