牛羊頭蹄是撒拉族人普遍愛的一種肉食。宰罷牛羊後，砍去犄角，用燒紅的鐵鏟把牛羊頭上各部位的手燎盡，再用鹼面水洗淨。用刀從牛羊頭的嘴角處沿牙骨割到耳後根，劈成兩半，放
在撒拉族當有人病重時，其親朋好友都要帶著茶、糖等禮物來探望。如果平時做了對不起別人的事，如背談、造謠中傷、冤枉、欠帳等，病人和探望之人要相互取得對方的口喚(即原諒對
撒拉語屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支的烏古斯語組，按形態結構分類，屬粘著語類型。語言不僅是一種交際工具，更是一種文化載體。語言學家格裡姆曾說：「我們的語言也就是我們
關於撒拉族的歷史來源，本民族有如下口頭傳說：很久以前，在中亞撒馬爾罕地方，有尕勒莽、阿赫莽兩兄弟，在族人中很有威望，備受尊崇，但遭到國王的嫉恨，於是告別故土，率領
亡人去世後的一兩天內，在亡人家裡一般不燒火做飯，尤其是亡人去世的房間三天內不能以飯食待客，自家人也不能外出做客。當亡人家屬沉浸在巨大悲痛中的時候，其「孔木散」和「
開齋節 撒拉族人稱開齋節為「肉孜艾依提」，人們在伊斯蘭教歷九月份，齋戒一月後，尋看新月，見月次日即行開齋過節。節前，打掃庭院，準備吃點。節日早晨、洗禮盛裝、成年男子
伊斯蘭教建築群體稱謂。阿拉伯語「買斯吉德」的意譯。泛指穆斯林舉行禮拜等宗教功課及舉辦宗教教育和宣傳活動的中心場所。亦稱「禮拜寺」。清真寺還有以下多重稱謂—— 1.買斯
撒拉族具有獨具一格的文學藝術。以民間說唱文學為主。說，包括故事、神話、傳說、寓言、諺語和笑話等。十分豐富，且語言幽默含蓄。唱，包括撒拉曲、宴席曲和花兒等民歌。「撒
把亡人從家中抬出去之前，要給亡人洗浴身體，洗浴亡者的一般為宗教品位較高的人。給亡者淨身，撒拉語「蘇土特」(抓水)。洗浴方式為：從頭到腳，從右到左，遮羞體，裹白布(從膝
撒拉族篤信伊斯蘭教，其先民從中亞遷來循化時帶有伊斯蘭的根本經典《古蘭經》。 撒拉族原來沒有教派之分，都屬於遜尼派中的「閣的木」教坊制度。自清代乾隆年間，河州回族聚居
撒拉族婚姻形態是一夫一妻制。實行家族外婚。近親家族「阿格乃」和遠親「孔木散」之間禁止聯姻，但並不十分嚴格。婚姻的締結全憑父母之命，婚禮由阿訇主持，還「擠門」，即新
撒拉族的婚禮全在隆冬舉行。除了這時節農活少，人手閒、糧油足、肉類肥而又好儲藏外，主要還是人員全，所有外出的人均已陸續返家。婚禮一般在黃昏舉行。儀式開始，先由女方的
花窗雕簷，籬笆做牆，這種以木、石、土和籬笆為主要建築材料的建設群落，集中在我市循化撒拉族自治縣的孟達大莊村。位於該村犛牛巷子的馬進明家的籬笆樓，可以說是明代籬笆樓
撒拉族通行一夫一妻制。解放前，在婚姻方面有幾種特點， 一是男子有重婚、多妻的特權; 二是男子有憑「口喚」，離棄妻子的特權，即男子如果對妻子不滿意，只要說三聲「我不要你
撒拉族最大的傳統節日為古爾邦節，每當節日來臨，撒拉族都要宴請賓客，煮手抓羊肉，燉雞肉，做糖包、油炸蛋糕、炸散子，做「比利買海」(油攪團)、「木絲日」(一種以油、熟面等
撒拉族具有獨具一格的文學藝術。以民間說唱文學為主。說，包括故事、神話、傳說、寓言、諺語和笑話等。十分豐富，且語言幽默含蓄。唱，包括撒拉曲、宴席曲和花兒等民歌。「撒
撒拉族是一個全民信教的民族,伊斯蘭教對他們的政治、經濟、思想、文化和風俗習慣等都產生了不同程度的影響。撒拉族民間故事中廣泛反映了這一信仰習俗。如在《阿丹目,艾斯裡掏
撒拉族男子多穿白襯衫、黑坎肩，束腰帶，著長褲、穿「洛提」或布鞋，頭戴黑色或白色的圓頂帽。腰帶多為紅、綠色，長褲則多為黑、藍色。冬季，男子穿光板羊皮襖或羊毛褐衫，富
撒拉族刺繡源遠流長，集傳統文化、風俗、地域特徵於一身，是一種民間習俗，具有獨特的民族風格和技巧。在過去，撒拉族不論家境貧富，大姑娘、小媳婦們都要學習掌握刺繡、學習
撒拉族的文化既保留了本民族的文化，又吸收了不少漢、藏、回等兄弟民族的文化。撒拉族雖然屬突厥語民族，但她的文化與同一語族的維吾爾族、哈薩克族和柯爾克孜族等民族文化有