塔吉克族重禮節，熱情好客。對來訪的賓客或要求投宿的過路人，不論相識與否，都熱情歡迎，謁誠款待。通常是要選一隻肥美的羊羔呈送到客人面前，若客人滿意，才牽出去宰殺、烹煮。
用餐時，主人先敬客人一碗羊肉湯，再端上大盤的「手扒羊肉」。
客人若先從盤中取一塊獻給忙碌的女主人，主人將更加高興。接著，主人要先將羊頭獻給席間最尊貴的客人，待客人割下一塊肉時，再把夾著羊尾油的羊肝分別獻給各位客人，以示敬重。之後，大家開始蘸鹽水吃肉。
為增添席間的歡樂氣氛，青年人要競相比賽折羊骨，即用雙手握住油滑的羊腿骨輪流用力折。
這是技巧和力氣的較量，折斷者受到大家熱烈地稱讚。晚上，在主人的熱情招呼下，睡在溫馨的房間裡，別有一番異鄉情趣。
塔吉克族民風淳樸、敦厚，社會道德高尚，凡到過塔什庫爾干的人，都會為這裡的路不拾遺，夜不閉戶，民族和睦，社會安定而驚歎不已。在當今社會，它確實堪稱一奇!
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