土族一般習慣於日食三餐，早餐比較簡單，大都以煮洋芋或糌粑為主食;午餐比較豐富，有飯有菜，主食為麵食，常製成薄餅、花卷或疙瘩、乾糧等食用;晚餐常吃麵條或面片、麵糊糊等。日常菜餚以肉乳製品為多，當地的手抓羊肉是最好的待客和節日食品。
民間有不少以當地土特產為原配料製作的食品，其中較有代表性的風味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁麼、燒麥等，哈力海即蕁麻卷餅，將採集的蕁麻葉曬乾、揉碎，配以適量的生薑、花椒、蔥花等佐料，同青稞面一起煮成粥，然後用烙好的薄餅卷粥食用，沓乎日是白面薄餅;尕仁布是野生胡蘿蔔餡包子;燒麥是油炒麵包子。日常飲料與當地藏族一樣，喜飲茯茶、酥油茶，還特別喜飲用青稞釀成的酩流酒，酩流酒度數較低(約30度左右)，清醇綿軟，馨香可口，家家皆能自釀，在釀製時都習慣加一種名為羌活的中藥，飲時味稍帶澀，有散表寒，祛風濕的功效。除酩流酒之外，還有互助白酒，如互助頭曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多種。
土族民族使用的餐、飲具，過去多用銅茶壺、生鐵鍋、木碗等，今已被鋁製品代替，與當地漢族大體相同。
土族許多節日和飲土族「輪子秋」食，與宗教的關係十分密切，節日期間要伴有各種祭祀活動，並備有節日食品。如：過春節時蒸花卷、饅頭，炸油餅、盤散(類似於散子)等;端陽節做涼面、涼粉;中秋節做多層大月餅(類似大饅頭)，制做月餅也和製作花卷一樣，各層之間均配以不同的顏色，並且要在最上面的一層作出各種圖案。最大的一個月餅，是賞月時供奉的祭品，屆時還要買些西瓜、水果之類的果品。十月初一吃餃子，臘月初八最喜用豌豆面做「攪團」(稠粥)吃，臘月二十三晚上做白面小餅，還要在小餅上刻出菱形的圖案，並用麥草編一個草馬，專門用來祭灶。
土族淳樸好客，民間有「客來了，福來了」的說法，敬客時，首先要敬酥油茶，並擺上一個「西買日」(插有酥油花的炒麵盒子)端上一盤大塊肥肉，同時在肥肉上插一把刀子，然後用系有白羊毛的酒壺為客人斟酒，以表示吉祥如意。
有的地方還有客人一到，首先要敬三杯酒，謂之「吉祥如意三杯酒」;送客時也要敬三杯酒，謂之「上馬三杯酒」。飲酒時，有邊飲邊歌之習，以暢飲酣醉為快。如不能喝酒者，要用中指蘸三滴，對空彈三下也可。