男女青年訂婚後，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為「大禮」。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫。婚禮前一個月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣、物，這時未婚夫婦才可以見面，並在一起吃「拉裡」和掛面。結婚要置辦酒宴，食品和菜餚必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人，不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心。結婚儀式後，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜餚待客。
達斡爾族的婚禮十分隆重，從媒人到女方叩頭訂親起，男方要向女方過兩次禮。第一次為大禮，男方長輩帶上禮品和未婚夫，前往女家。而女方則大門緊閉，由守衛在外的意味長者向送禮人提問，直到滿意了才放行進門。當晚雙方舉行宴席，姑娘則會躲起來，不和未婚夫見面。第二次是在結婚前一個月，雙方商量婚期。這次岳父會叫姑娘出來，和未婚夫一起吃飯。
結婚那天，送親的喜車一定要在落日前到達。男方會在中途派人迎接，並向客人敬酒。然後一人回去報信，一人陪同緩緩前行。
在到達男方家時，喜車一定要向東方前進。第二天，送親人回去時，男方還要設宴款待，等送親人走了，新郎還要帶著酒追上去，敬一次酒。
達斡爾族對離婚十分痛恨，一般很少離婚。在達斡爾語人有句俗語：「寫離婚書的地方，三年不長草。」離婚的男子要受到眾人恥笑。如果實在要離婚，則須舉行離婚儀式，這個儀式也是十分莊重，丈夫必須跪臥在地上，讓妻子從他頸部跨過。還要把一塊白布纏在男家的煙囪上，用來象徵丈夫已經死去。
紅媒牽線結秦晉
達斡爾族青年男女的提親，要由媒人出面，自由戀愛者亦如此。通常由男方請一位德高望重的長者，穿戴整齊，在帽子的右邊掛一根新紅布條，並攜帶禮品，前去提親。如女方有意，則與媒人約定下次見面的日期。當媒人第二次來時，若女方表示完全同意，就提些辦喜事所需的衣物傢俱等，這門親事就算定下了。 男女青年訂婚後，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為"大禮"。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫。婚禮前一個月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣物，這時未婚夫婦才可以見面，並在一起吃"拉裡"和掛面。結婚要置辦酒宴，食品和菜餚必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人，不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心。結婚儀式後，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜餚待客。
察恩特宴認親人
娶親的日子，由男方殺雞占卜選定。當天，由女方父母與介紹人一起把姑娘送到新郎家。新郎家準備酒肉招待。新娘到後與新郎一起握刀殺一隻雞，看雞肝紋路所示吉凶如何，如不吉利則由新娘新郎各自再殺一隻，待殺到雞肝出現吉象紋路為止。
接著，新娘新郎舉行喝酒儀式，每人面前放一碗酒，碗邊抹上酥油，自己先喝一口，再喝交杯酒。新娘新郎喝完交杯酒，還共同招待介紹人和所有客人。然後雙方客人以及來賀喜的親戚朋友一起不斷地飲酒唱歌和跳舞，直至通宵達旦。
歌聲撒滿迎親路
結婚這天，新郎不去接新娘，而是由女方組織人送姑娘，新娘頭蒙紅紗巾，由五至七個男女青年陪同，清晨從女方家坐車出發，裝上嫁妝及陪送的禮品，大家拉琴唱歌，歡聲笑語撒滿一路。
偷杯竊碟戲新郎
當送親人陪護著新娘到達男家後，新郎家對送親貴客格外關照，未進門，先敬"進門盅"，進屋後再設"接風酒"，可謂細緻入微，惟恐怠慢。儘管如此，新娘的男儐相"花大"仍然橫挑鼻子豎挑眼，新娘的弟輩"庫吐魯"們則一邊吃喝，一邊偷酒杯筷子碗碟等藏在身上，以此捉弄新郎和陪客。
因為達斡爾人認為，酒杯是為新郎新娘準備的量糧食的鬥，碗碟是盛糧食的籮筐，都是不可缺少的生活用品。因而席後男方發現少了東西，便開始搜查。搜出便罰"偷"酒杯者喝酒一杯，"偷"碗者喝酒一碗。第二天，送親人準備打馬回程時，也伺機"偷"走幾個酒杯碗碟，待新郎帶酒追來，才肯歸還。
按達斡爾族的婚俗，訂婚以後，男方要擇吉日過禮，即送「察恩特」(彩禮)。察恩特包括豬、酒、糕點等，一般是由未婚夫和其長輩陪禮人送到女方家中。這一天，女方家則要擺設察恩特宴，款待貴客及同家族的人。
在察恩特宴上，未婚夫要向女方父母及其他長輩敬酒、磕頭，正式認親。老人們則贈給未來的姑爺錢、錢搭子等禮物。席筵上雙方還要互致傳統的祝詞。
男方陪禮人先道：「貴方的少女我方的郎，千里姻緣系雙方。選擇這良辰吉日，我們將微薄的察恩特獻上。山間的幼松稚柏，今已挺拔健壯，英俊美麗的少男少女，都已長大而且年貌相當。為祝賀兩家美好的親事，我把喜酒斟滿舉起，光臨的眾族胞和親戚，請接受這虔誠的心意」。
女方的父親接過敬酒，回唱道：「為著我們聯姻和睦，道遠路遙讓您飽受辛苦，送來的察恩特項目，請求您代我向族親們備述……」。優美而有趣的祝詞，使喜慶的察恩特宴更加歡樂、熱鬧。
新疆的達斡爾族主要居住在塔城縣。這個民族的人數雖然不多，他們的婚俗卻十分有趣，男女結婚要經過媒人提親。有意思的是媒人去提親時，頭上要戴一頂帽子，帽子右邊還要掛一紅布條，並要提上酒。別人一看這種裝束，就知道是去女方家提親說媒的。
不過媒人第一次去提親，並不一定成功，女方家要認真進行考慮，媒人要等到第二次去女方家時，才知分曉。假如婚事談成，女方的父母要對未來的女婿進行各種考察，所以男方要隨父母到女方家去兩次。第一次去，女方家要進行「面試」，在女方家的門口站著一位長者，這就是「監考官」，他負責端詳和打量這位未來的新郎的相貌和人品，同時提出一連串問題，要新郎回答，只有回答得滿意，方允許進屋，待為上客，這說明婚事已有八九成的把握了。第二次去女方家時，則商定婚期，擇吉日娶親。在舉行婚禮的前幾天，男方要帶上酒和肉去新娘家認親，這種儀式叫「端盅」。
在媒人的陪同下未來的新郎和新娘要向雙親和家庭成員敬酒、拜禮。結婚前一天，女方家要大擺宴席，熱情招待前來祝賀的親朋好友，並要跳舞唱歌，一直鬧到深夜甚至天明。第二天，新娘蒙上紅色的蓋頭，由女方家組織的青年男女護送，眾人坐在喜氣洋溢的馬車上，一路上歌聲飛揚，歡呼雀躍。歌詞的大意是祝姑娘找上了好婆家，願他們年輕的伉儷幸福長壽，白頭到老。男方這天因為娶親，一清早就開始忙忙碌碌地做各種準備，為了迎接送親隊伍的到來，新郎早已派出兩名精幹的小伙子端著雙杯酒迎候於村頭。見面後，大家為新婚夫婦祝福，並敬酒，隨即共同一齊進村。喜車來到新郎家門口，地上早已鋪好了毯子，新娘踏著毯子緩緩邁進家門。進屋後，新郎親手揭掉新娘的紅蓋頭，使新媳婦「亮相」。
這時人們向這對幸福的青年夫婦撒五穀雜糧，祝願他們幸福。然後新娘走進洞房由新郎的嫂子給新娘梳頭，表示已正式成為男方家裡的一員，這時，來賓紛紛入席，頻頻舉杯，祝賀這對青年人的結合。第二天，還要舉行賽馬等娛樂活動進行慶賀。娛樂活動結束後，新郎要給岳父岳母準備酒肉和禮品，由護送新娘的送親人員帶回。從此，這對青年人便開始了新的生活。
解放前，達斡爾族社會早已進入了具有父系氏族制殘餘的封建社會。在婚姻方面實行嚴格的一夫一妻族(宗族)外婚制。也就是以本氏族外異姓成員做為婚配對象，嚴禁同姓和近親間的通婚。同姓婚姻被視為亂倫而受到人們的非議和宗族的干涉。
過去，婚姻關係的締結講究門當戶對，門第、家境、聲譽等都是認真考慮的重要因素。而兩家原來的友誼也在締結婚姻時起重要作用。過去達斡爾族一般不與外族(民族)人結婚，特別是不把姑娘嫁到外民族。
在舊社會，達斡爾族中封建的婚姻觀念根深蒂固。婚姻大事完全由父母、長輩做主包辦，青年男女絲毫沒有選擇配偶的權利，父母也很少徵詢子女的意見。男女之間，戒備森嚴，一點也越軌不得。
「達斡爾嫁娶之道，自古崇尚式簡而禮隆，故問婿許女之際，並無所謂卜命課甲之說，惟以婿女年齡相當，兩家感情融合，即請媒人，繩之姻緣」。
訂婚方式，除極少數特別要好的朋友之間有指腹訂親者外，普遍採用托媒說親方式。男女請一位與女家有較近關係而又能言善辯之人，帶酒到女家，待禮節性問候之後，擇機婉言說出來意，繼而詳細介紹男方的情況，並回答女方父母提出的問題。如果女方父母表示願意結親，媒人給女方父母斟酒，表示感謝和祝賀，以示訂親事成(不寫文書)。女方即以酒、飯款待媒人，路遠者留宿。如果女方不同意，萬萬不可留媒人吃飯住宿，因為留媒人吃、住就意味著同意訂婚。
親事定妥，需過禮兩次。首次叫「察恩特」，禮物必須由新婿親自送到。禮物一般有：配韁馬1匹，表示牽聯姻緣，乳牛1頭，表示補償母親哺育女兒的乳汁，豬2口，其中1口為退毛豬，白酒數斤，糕點若干，另有「瓦特」(用奶干、野果干磨製面成)、「烏如木」(奶皮子)等，當然禮物厚薄因家境貧富而異。女方設宴招待族人，新婿依次拜見岳父、岳母、長輩，一一磕頭敬酒認親。女婿返回時，岳父母贈馬匹。
第二次過禮叫「托列」，約在婚前1個月。女婿給未婚妻送來布匹、衣物、首飾等，並商定迎娶日期。兩次過禮，男女自應量力而行，禮品厚、薄並無礙婚姻大局。
結婚前2日，新郎盛裝馳馬親往迎親，隨同本家族若干人。當晚女方父母備「拉裡」(粘性稠粥)，請一位兒女雙全的婦女督促同席的一對新人，使用一個碗一雙筷互相進食，此意在祝願夫妻婚後感情如膠似漆，生活同甘共苦。
次日凌晨，送親隊伍浩蕩出發，女方「華達」(男親家)、「霍都古」(女親家)各數人前往。除末尾的「霍都古」是新娘的姐妹或嫂子，其餘成員都是兒女雙全的夫妻。
送親乘車、騎馬，親娘乘坐篷車，由她的親弟或近親駕車。女婿先馳馬回報。男方推選若乾兒女雙全的男女，以陪來賓。送親隊伍行至村外，必停路旁，點燃篝火，等候迎接。屆時，男方老、少旗手各1人馳至，下馬，老者向來賓一一敬酒，然後引路前行。導至大門必向東而行，是忌見落日之意，如果因路遠在日落後到達，需在大門西側懸鏡一面，以象徵太陽。迎賓者排列於庭院，新郎父母及陪客者分立大門左右。新娘頭披紅巾，在喜慶的爆竹聲中由妯娌接下車，左右相扶徐徐前行，娘家來賓亦隨其後男左女右緩行。新郎父母把雙杯酒，依次敬來賓「接風酒」、「進門酒」。新娘進西屋上南炕面窗盤坐，妯娌姑嫂們為其解下紅蓋頭，梳理頭髮。男方陪賓者引導來賓進屋入座，女賓坐南炕，男賓坐西炕，裝煙獻茶問候寒暄，然後排宴勸酒，並宴請本村親友，叫迎親宴。宴畢，近親留下陪客。新娘在妯娌陪同下，拜見父母、舅、姑等長輩。陪客者陪來賓進晚餐，安排就寢後各自離去。
次日，大擺婚宴，宴上先上酒，後上飯菜。婚宴之上，賓主歡飲，氣氛熱烈祥和，但座席位次，輩分必須安排合理，否則將引起不快之事。雙方有善辭令者，頌吉祥、祝福之詞，或以妙語隱語競智，相諷取樂而無惡意。村中親友、鄰里們亦在各處開懷暢飲，盡歡而散。
酒宴結束，送親來賓飲茶，稍事休息後，即上歸途。男方父母敬「出門酒」，新娘送家人於大門外，新郎則騎馬送至村外。男方送女方父母豬一口或酒肉。
達斡爾族人過去不輕易離婚，認為離婚是件不體面的事。舊時離婚，請一位無兒無女的識字者在野外寫離婚書，雙方畫押各扯一半，以為憑證。離婚之後子女歸男方撫養。舊社會提倡婦女守節，孀居終生。寡婦再嫁，也必須等到3年服孝期滿。
綜上所述，達斡爾族婚俗實屬解放前的情形。時至當代，那些封建道德觀念，父母包辦的婚制，繁多的彩禮，繁雜的規矩、禮儀，鋪張的婚宴等等舊俗，早以為婚姻自由、男女平等、婚事簡辦等新風俗所替代。
達斡爾族實行嚴格的一夫一妻制，實行氏族外婚制，同一個「哈拉」(姓氏)內部不通婚，有些地區同「哈拉」內的不同「莫昆」(氏族)之間有個別通婚的事例，但同一「莫昆」內部絕對不准通婚。達斡爾族的婚事要經過說媒、訂親、過禮、娶親等幾個程序。先由男方家請與女方家有親友關係並能言善說的人做媒人，到女方家說親。媒人要向女方家長詳細介紹男方的年齡、相貌、身材、人品及其家庭狀況。如兩家相距較遠而生疏，為謹慎從事，女方父母可對媒人暫不表態，經過從側面充分瞭解後，認為對方各方面條件較滿意時方可應許。
所以媒人說媒往往不是一次就成，有時需往返數次才能說成。如果女方父母表示願意結親，媒人要給女方父母和長輩敬酒，表示感謝和祝賀。女方家也備好酒飯款待媒人，因路遠者則可留住。如不同意則萬萬不可留媒人住，否則被認為同意這門婚事。在媒人把婚事說定後，男方家就開始準備過禮，一般是過兩次禮，第一次禮叫「察思特」即食禮，包括配韁馬1匹，表示牽連姻緣，乳牛1頭，表示補償母親哺育女兒的乳汁，此外還有豬2口，其中1口為退毛豬，白酒數斤，糕點若干，「瓦特」(用奶干、野果干磨面製成)、「烏如木」(奶皮子)等。禮物輕重厚薄因家境貧富而異。女方家長要邀請親友參加酒宴，女婿要向岳父母敬酒磕頭，並向女方近親長輩一一敬酒磕頭認親。認親過禮時姑娘要迴避。
女婿返回時，岳丈家送些酒、肉回贈親家，富裕人家還給女婿送一匹馬。第二次過禮叫「插列」，就是在婚前1個月左右，女婿給未婚妻送來布匹、衣物、首飾等，並商定迎娶日期。達斡爾族姑娘以前多在17、19、21奇數年齡時結婚。結婚前2日，新郎盛裝隨同本家族若干人騎馬前往娶親。當晚女方父母備「拉裡」(粘性稠粥)，請一位兒女雙全的婦女督促同席的一對新人，用一個碗一雙筷子互相進食，意在祝願夫妻婚後感情如膠似漆，生活同甘共苦。
次日凌晨，新娘由男女儐相陪同，攜帶衣櫃、衣箱、針線匣、梳妝匣等嫁妝用品及日用品前往婆家。達斡爾族稱男儐相為「華達」，女儐相為「霍都古」，分別由3～4人組成。新娘乘坐專門搭制的篷車，由她的親弟或近親弟弟駕車，女婿騎馬回報。送親隊伍行到村外，必停路旁，點燃篝火，等候迎接。屆時，男方老、少各騎馬而至，由老者向來賓一一敬酒，然後領路前行，行至家門必須向東走幾步，是忌見落日之意，如果因路遠在日落後到達，需在大門西側懸鏡一面，以象徵太陽。新郎的父母及其直系親屬在大門前滿酒迎接送親的隊伍。新娘頭披紅布，在喜慶的爆竹聲中由妯娌接下車，左右相扶徐徐前行，娘家來賓亦隨其後男左女右前行。
新郎父母把雙杯酒，依次敬來賓「接風酒」、「進門酒」。新娘進西屋上南炕面窗盤坐，妯娌姑嫂們為其解下紅蓋頭，梳理頭髮。接著開始舉行迎賓宴，女賓坐南炕，男方選等數女賓陪坐，男賓坐西炕，男方選等數男賓陪同，裝煙獻茶問候寒暄，然後開宴勸酒飯。宴畢，新娘在妯娌陪同下，拜見新郎父母、舅、姑等長輩。翌日，大擺婚宴，宴上先上酒肉，後上飯菜。賓主歡飲，氣氛熱烈祥和，但座席位次，按輩份安排合理，否則將引起不快之事。酒宴結束，送親來賓即行返回，男方父母敬「出門酒」，新娘送家人於大門外，新郎則送至村外，並送一些酒肉。新婚三天後，新娘由妯娌陪同拜見「莫昆」內的老人和長輩，妯娌們一一告訴新娘老人的輩份和親屬關係，新娘給老人敬煙、敬酒，磕頭認親。婚後一個月，由女婿趕車送媳婦回娘家住半個月，之後，由弟弟趕車將姐姐送回婆家。