李白的《將進酒》中說「將進酒，杯莫停」，杜甫也在《飲中八仙歌》中說「李白一斗詩百篇」。可見李白是很愛喝酒的，但是他是不是真的能夠喝很多酒，是不是一喝就是「一斗」呢?
通常的印象，彷彿古代的詩人都挺能喝酒，特別是李白，他的《將進酒》中說「將進酒，杯莫停」，杜甫也在《飲中八仙歌》中說「李白一斗詩百篇」。可見李白是很愛喝酒的，但是他是不是真的能夠喝很多酒，是不是一喝就是「一斗」呢?
這得先從「斗」說起。現在已經沒人用斗了，我們曾經見過的鬥，一般是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰要是喝一鬥酒，酒量自然是大得驚人。古時候量酒用的也是鬥，但是跟現代稱糧食的斗並不是一回事。
《公羊傳》：「熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之。」這斗就是喝酒的杯子，能夠順手拿起來投人，體積一定是有限的。《史記項羽本紀》中，劉邦從鴻門宴上逃走時，讓張良送給項羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大。
還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長長的柄，實際是盛酒的勺子。
《詩經大雅行葦》有「酌以大鬥，以祈黃考」。朱熹註：「大鬥，柄長三尺。」古代的三尺，也就是現在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定還要小。從出土的青銅斗看，也就是現在家裡飯勺大小，一斗的容量也就是現在常用的一個玻璃杯。《史記滑稽列傳》齊威王問淳於髡能喝多少酒，淳於髡答：「臣一斗亦醉，一石亦醉。」「一斗亦醉」，這是說喝得很少，不算什麼;「一石亦醉」，這是說喝得很多。
古代酒的度數很低，喝上一鬥酒是很容易的事，也就跟現在的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽岡上喝了十八碗，是懸了點，但這是「燕山雪花大如席」式的誇張，並不為過。如果換成現在的白酒，那可就懸了，沒有可信性了，成了「廣州雪花大如席」式的誇張，成了敗筆。
只有李白喝酒的記錄，沒有發現李白連氣喝上幾鬥酒的記錄，估計李白的酒量是不大的。
杜甫《飲中八仙歌》說：「汝陽三斗始朝天」，「張旭三杯草聖傳」，「焦遂五斗方卓然」，只有「李白一斗詩百篇」。比較起來，人家是三斗始迷糊，五斗「方卓然」，可老李只一斗就「長安市上酒家眠」了。論酒量，李白顯然不如那幾位。
杜甫說他「一斗詩百篇」，實際意思是，李白只要喝上一鬥酒，就能夠寫出許多詩來。只喝那麼一杯啤酒，就上了詩情，顯然是酒精起了作用，這正說明了他酒量並不大。從李白的詩作來看，他喝酒的目的並不是為了求醉，更不追求喝進肚裡多少，而是借酒抒情，借酒發洩。
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