農曆十月十六日，是瑤族人民傳統的歡慶豐收的日子。這時，稻子、紅薯、包谷、粟米等農作物都己收割完畢，瑤族人民把這一天定為「倒稿節」。在這一天之前，誰種誰收，不准亂割濫收，否則按鄉規民約處以罰款。過了這天，任何人可以上山下田收撿成果，誰收誰得，不得干涉。
「倒槁節」這一天，人口多的大瑤寨要舉行一次大規模的「鬥牛賽」，選擇大田垅或一塊平地做賽場，牽一膘肥體壯的水牯牛到賽場，牛角上系一紅綢結，吃完一倒稿飯：(一般是雞。鴨、魚、肉俱全，僅次於春節)，寨上的男女老少和請來的客人，紛紛來到賽場。主賽人宣佈比賽開始，寨上的青年小伙子自告奮勇地站出來，長輩們給他們頭上紮好「英雄節」，並講一些吉利祝願的話。
長者退場後，賽手們手持棍棒與牛角鬥，直到把牛鬥得精疲力盡，自動退陣為止;到了晚上，男女青年自動集合在一起唱「倒稿歌」(即豐收歌)。
一般有兩種形式：一是約定一個坪場為歌堂，吃完晚飯，燒上一篝火，男女青年圍著篝火，縱情歌唱，二是小伙子在姑娘的大門口唱「引歌」姑娘在屋內唱「迎歌」，把小伙子迎進家裡，捧出「瓜瓢酒」(即糯米酒摻涼開水，用瓜瓢去舀)，擺上土特產，邊吃邊唱，通宵達旦。
一般每首歌都帶有「咪咪嘿，了啊也」的配詞(謠語「美好的意思」)。充滿著喜悅、美滿、幸福的激情。通過唱歌，男女雙方情投意合的，離別時，他們除了贈送禮品，還留下對方的手電筒、背袋或提籃之類，這是要求對方下次再來，然後依依不捨而去。