正月初七「人日」的由來和傳說
傳說由初一起，上天創造萬物的次序為「一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷」，初七是「人日」，即人的生日。這個古老的節日距今已有2000多年歷史。「人日」要尊敬每一個人，家長也不能在這一天教訓孩子。
「人日」,傳說裡若這日天晴,代表人身安適;若陰雨,則疾病瘟疫生。又稱「七煞日」。
正月初七為人節,源於古神話:女媧開天闢地,在造出了雞狗豬牛馬等動物後,幾經演變,成為漢族吃七樣羹習俗。
【人日】
亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」等。傳說女蝸初創世,造世上生靈萬物,第一日造雞,二日狗,三日豬,四日羊,五日牛,六日馬,七日人,於第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節俗,魏晉後開始重視。古代人日有戴「人勝」的習俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代之後,更重視這個節日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。
【攤煎餅】
民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),並在庭院攤煎餅,「熏天」。
【吃七寶羹】
用七種菜做成的羹,在人日的時候食用,以此來取吉兆,並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精於算計,芥菜令人長壽,客家人喜用魚一起煮,取食有餘之意。汕頭市區的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢,不計斤兩,人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜,在地裡采他人一二株菜湊成七件,沒人說他是賊。
正月初七,民間有吃「記性火燒」的習俗。具體從哪兒傳來不太清楚,也無從考證了。其實,就是我們平時吃的餡餅,也有人叫「餡兒合子」。烙好以後吃之前在上面用筷子扎七個眼兒——「七星」,與「記性」諧音。意在讓孩子們長記性。引申到現在就是好好學習吧。(後面的解釋略顯牽強)
當了爹媽的朋友明年不妨為孩子做的吃一吃,也為我們的吃喝又找了一個借口。
據民間傳說,女媧造人時,前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬,第七日造出了人,因此,漢民族認為,正月初七這一天是人類的生日。
古人認為正月初七以晴為好,寓意人壽年豐,天下大同。漢時東方朔的《占書》中就有「初七人日,從旦至暮,月色晴朗,夜見星辰,人民安,君臣和會」的說法。可見「人日」的說法至少在漢朝時就已流傳了。
羅澍偉介紹說,在古代,「人日」有戴「人勝」的習俗。「人勝」是一種頭飾,又叫「彩勝」「華勝」,從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人,或鏤金箔為人貼於屏風或窗戶,也戴在頭髮上,因此,「人日」也稱「人勝節」。
專家介紹說,這一天,中國南方一些地區有「撈魚生(類似吃生魚片)」的習俗,寓意越撈越高、步步高陞。此外,一些地方在這天還有吃麵條的習俗,寓意著用麵條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。