鄉飲酒之禮。主人就先生而謀賓、介。主人戒賓，賓拜辱;主人答拜，乃請賓。賓禮辭，許。主人再拜，賓答拜。主人退，賓拜辱。介亦如之。
乃席賓、主人、介、眾賓之席，皆不屬焉。尊兩壺於房戶間，斯禁，有玄酒，在西。設篚於禁南，東肆，加二勺於兩壺。設洗於阼階東南，南北以堂深，東西當東榮。水在洗東，篚在洗西，南肆。
羹定，主人速賓，賓拜辱，主人答拜。還，賓拜辱。介亦如之。賓及眾賓皆從之。主人一相迎於門外，再拜賓，賓答拜;拜介，介答拜;揖眾賓。主人揖，先入。賓厭介，入門左;介厭眾賓，入;眾賓皆入門左;北上。主人與賓三揖，至於階，三讓。主人升，賓升。主人阼階上當楣北面再拜。賓西階上當楣北面答拜。
主人坐取爵於篚，降洗。賓降。主人坐奠爵於階前，辭。賓對。主人坐取爵，興，適洗，南面坐，奠爵於篚下，盥洗，賓進東，北面辭洗。主人坐奠爵於篚，興對。賓復位，當西序，東面。主人坐取爵，沃洗者西北面。卒洗，主人壹揖，壹讓。升。賓拜洗。主人坐奠爵，遂拜。降盥。賓降，主人辭;賓對，復位，當西序。卒盥，揖讓升。賓西階上疑立。主人坐取爵，實之賓之席前，西北面獻賓。賓西階上拜，主人少退。賓進受爵，以復位。主人阼階上拜送爵，賓少退。薦脯醢。賓升席，自西方。乃設折俎。主人阼階東疑立。賓坐，左執爵，祭脯醢，奠爵於薦西，興;右手取肺，卻左手執本，坐，弗繚，右絕末以祭，尚左手，嚌之，興;加於俎，坐梲手，遂祭酒，興;席末坐，啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，執爵興。主人阼階上答拜。賓西階上北面坐，卒爵，興;坐奠爵，遂拜，執爵興。主人阼階上答拜。
賓降洗，主人降。賓坐奠爵，興辭，主人對。賓坐取爵，適洗南，北面。主人阼階東，南面辭洗。賓坐奠爵於篚，興對。主人復阼階東，西面。賓東北面盥，坐取爵，卒洗，揖讓如初，升。主人拜洗。賓答拜，興，降盥，如主人禮。賓實爵主人之席前，東南面酢主人。主人阼階上拜，賓少退。主人進受爵，復位，賓西階上拜送爵。薦脯醢。主人升席自北方。設折俎。祭如賓禮，不告旨。自席前適阼階上，北面坐卒爵，興，坐奠爵，遂拜，執爵興。賓西階上答拜。主人坐奠爵於序端，阼階上北面再拜崇酒。賓西階上答拜。
主人坐取觶於篚，降洗。賓降，主人辭降。賓不辭洗，立當西序，東面。卒洗，揖讓升。賓西階上疑立。主人實觶酬賓，阼階上北面坐奠觶，遂拜，執觶興。賓西階上答拜。坐祭，遂飲，卒觶，興;坐奠觶，遂拜，執觶興。賓西階上答拜。主人降洗;賓降辭，如獻禮，升，不拜洗。賓西階上立;主人實觶賓之席前，北面;賓西階上拜;主人少退，卒拜進，坐奠觶於薦西;賓辭，坐取觶，復位;主人阼階上拜送;賓北面坐奠觶於薦東，復位。
主人揖，降。賓降立於階西，當序，東面。主人以介揖讓升，拜如賓禮。主人坐取爵於東序端，降洗;介降，主人辭降;介辭洗，如賓禮，升，不拜洗。介西階上立。主人實爵介之席前，西南面獻介。介西階上北面拜，主人少退;介進，北面受爵，復位。主人介右北面拜送爵，介少退。主人立於西階東。薦脯醢。介升席自北方，設折俎。祭如賓禮，不嚌肺，不啐酒，不告旨，自南方降席，北面坐卒爵，興，坐奠爵，遂拜，執爵興。主人介右答拜。
介降洗，主人復阼階，降辭如初。卒洗，主人盥。介揖讓升，授主人爵於兩楹之間。介西階上立。主人實爵，酢於西階上，介右坐奠爵，遂拜，執爵興。介答拜。主人坐祭，遂飲，卒爵，興;坐奠爵，遂拜，執爵興。介答拜。主人坐奠爵於西楹南，介右再拜崇酒;介答拜。
主人復阼階，揖降，介降立於賓南。主人西南面三拜眾賓，眾賓皆答壹拜。主人揖升，坐取爵於西楹下;降洗，升實爵，於西階上獻眾賓。眾賓之長升拜受者三人，主人拜送。坐祭，立飲，不拜既爵;授主人爵，降復位。眾賓獻，則不拜受爵，坐祭，立飲。每一人獻，則薦諸其席。眾賓辯有脯醢。主人以爵降，奠於篚。
揖讓升，賓厭介升，介厭眾賓升，眾賓序升，即席。一人洗，升，舉觶於賓。實觶，西階上坐奠觶，遂拜，執觶興，賓席末答拜;坐祭，遂飲，卒觶，興，坐奠觶，遂拜，執觶興，賓答拜。降洗，升，實觶，立於西階上賓拜;進坐奠觶於薦西，賓辭，坐受以興。舉觶者西階上拜送，賓坐奠觶於所。舉觶者降。
設席於堂廉，東上。工四人，二瑟，瑟先。相者二人，皆左何瑟，後首，挎越，內弦，右手相。樂正先升，立於西階東。工入，升自西階。北面坐。相者東面坐，遂授瑟，乃降。工歌《鹿鳴》、《四牡》、《皇皇者華》。卒歌，主人獻工。工左瑟，一人拜，不興，受爵。主人阼階上拜送爵。薦脯醢。使人相祭。工飲，不拜既爵，授主人爵。眾工則不拜，受爵，祭，飲辯有脯醢，不祭。大師則為之洗。賓、介降，主人辭降。工不辭洗。
笙入堂下，磬南，北面立，樂《南陔》、《白華》、《華黍》。主人獻之於西階上。一人拜，盡階，不升堂，受爵，主人拜送爵。階前坐祭，立飲，不拜既爵，升授主人爵。眾笙則不拜，受爵，坐祭，立飲;辯有脯醢，不祭。
乃間歌《魚麗》，笙《由庚》;歌《南有嘉魚》，笙《崇丘》;歌《南山有台》，笙《由儀》。
乃合樂：《周南·關雎》、《葛覃》、《卷耳》，《召南·鵲巢》、《采蘩》、《采蘋》。工告於樂正曰：「正歌備。」樂正告於賓，乃降。
主人降席自南方，側降;作相為司正。司正禮辭，許諾。主人拜，司正答拜。主人升，復席。司正洗觶，升自西階，阼階上北面受命於主人。主人曰：「請安於賓。」司正告於賓，賓禮辭，許。司正告於主人。主人阼階上再拜，賓西階上答拜。司正立於楹間以相拜，皆揖，復席。
司正實觶，降自西階，階間北面坐奠觶;退共，少立;坐取觶，不祭，遂飲，卒觶興，坐奠觶，遂拜;執觶興，盥洗;北面坐奠觶於其所，退立於觶南。
賓北面坐取俎西之觶，阼階上北面酬主人。主人降席，立於賓東。賓坐奠觶，遂拜，執觶興，主人答拜。不祭，立飲，不拜，卒觶，不洗，實觶，東南面授主人。主人阼階上拜，賓少退。主人受觶，賓拜送於主人之西。賓揖，復席。
主人西階上酬介。介降席自南方，立於主人之西，如賓酬主人之禮。主人揖，復席。
司正升相旅，曰：「某子受酬。」受酬者降席。司正退立於序端，東面。受酬者自介右，眾受酬者受自左，拜、興、飲，皆如賓酬主人之禮。辯，卒受者以觶降，坐奠於篚。司正降，復位。
使二人舉觶於賓、介，洗，升，實觶於西階上，皆坐奠觶，遂拜，執觶興。賓、介席末答拜。皆坐祭，遂飲，卒觶興，坐奠觶，遂拜，執觶興，賓、介席末答拜。逆降，洗，升，實觶，皆立於西階上。賓、介皆拜。皆進，薦西奠之，賓辭，坐取觶以興。介則薦南奠之，介坐受以興。退，皆拜送，降。賓、介奠於其所。
司正升自西階，受命於主人。主人曰：「請坐於賓。」賓辭以俎。主人請徹俎，賓許。司正降階前，命弟子俟徹俎。司正升，立於序端。賓降席，北面。主人降席，阼階上北面。介降席，西階上北面。遵者降席，席東南面。賓取俎，還授司正;司正以降，賓從之。主人取俎，還授弟子;弟子以降自西階，主人降自阼階。介取俎，還授弟子;弟子以降，介從之。若有諸公、大夫，則使人受俎，如賓禮。眾賓皆降。
說屨，揖讓如初，升，坐。乃羞。無算爵。無算樂。
賓出，奏《陔》。主人送於門外，再拜。
賓若有遵者：諸公、大夫，則既一人，舉觶，乃入。席於賓東，公三重，大夫再重。公如大夫，入，主人降，賓、介降，眾賓皆降，復初位。主人迎，揖讓升。公升如賓禮，辭一席，使一人去之。大夫則如介禮，有諸公，則辭加席，委於席端，主人不徹;無諸公，則大夫辭加席，主人對，不去加席。
明日，賓服鄉服以拜賜，主人如賓服以拜辱。主人釋服，乃息司正。無介，不殺，薦脯醢，羞唯所有。征唯所欲，以告于先生、君子可也。賓、介不與。鄉樂唯欲。
記。鄉，朝服而謀賓、介，皆使能，不宿戒。蒲筵，緇布純。尊綌冪，賓至徹之。其牲，狗也。亨於堂東北。獻用爵，其他用觶。薦脯，五挺，橫祭於其上，出自左房。俎由東壁，自西階升。賓俎，脊、脅、肩、肺。主人俎，脊、脅、臂、肺。介俎，脊、脅、肫、胳、肺。肺皆離。皆右體，進腠。以爵拜者不徒作。坐卒爵者拜既爵，立卒爵者不拜既爵。凡奠者於左，將舉於右。眾賓之長，一人辭洗，如賓禮。立者東面北上;若有北面者，則東上。樂正與立者，皆薦以齒。凡舉爵，三作而不徒爵。樂作，大夫不入。獻工與笙，取爵於上篚;既獻，奠於下篚。其笙，則獻諸西階上;磬，階間縮霤，北面鼓之。主人、介，凡升席自北方，降自南方。司正，既舉觶而薦諸其位。凡旅，不洗。不洗者，不祭。既旅，士不入。徹俎：賓、介，遵者之俎，受者以降，遂出授從者;主人之俎，以東。樂正命奏《陔》，賓出，至於階，《陔》作。若有諸公，則大夫於主人之北，西面。主人之贊者，西面北上，不與，無算爵，然後與。