歷史上有哪些文人墨客喜歡鯽魚?他們留下了哪些創作?

歷史上有哪些文人墨客喜歡鯽魚?他們留下了哪些創作?

歷史上有哪些文人墨客喜歡鯽魚?他們留下了哪些創作?

畫壇

歷史上有很多喜歡給鯽魚的文人墨客,他們為鯽魚創作了不少詩篇,下面本站小編給大家帶來了相關內容,和大家一起分享。

青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。

這是唐人張志和的《漁歌子》。自稱「煙波釣徒」、漁樵為樂的張志和,最後的歲月隱居湖州城西西塞山,在此寫下了幾十首《漁父》《漁歌子》等著名詩詞,而「桃花鱖魚」也因這首《漁歌子》而傳誦千古。

鱖魚素喜逆水搶水,每年二三月間,桃花開,溪水漲,俗稱春汛,是江南特有的氣象。此時,江鰣未上市,鯽魚產子已瘦。而鱖魚則頻頻閃出水草、蘆蕩、石隙,逐水追食魚蝦,一天天地肥美起來……故有「桃花流水鱖魚肥」之說。

愛鱖魚者莫若宋人。北宋文學大家蘇軾 愛寫詩、愛做餚,對鱖魚更是愛在心頭口難開,或許是實在憋不出詞兒了,忍無可忍,只能「抄襲」唐人張志和的名句:

西塞山邊白鷺飛。散花洲外片帆微。

桃花流水鱖魚肥。

自庇一身青箬笠,相隨到處綠蓑衣。

斜風細雨不須歸。

——《浣溪沙》

而「蘇門四學士」之一的黃庭堅愛鱖魚愛得比師傅有過之而不及,把張志和、蘇軾兩個人的句子揉和在一起,湊成了這首《鷓鴣天》:

西塞山邊白鷺飛。桃花流水鱖魚肥。

朝廷尚覓玄真子,何處如今更有詩。

青箬笠,綠蓑衣。斜風細雨不須歸。

人間底是無波處,一日風波十二時。

你抄就抄了,他還炫耀說:何處如今更有詩!這對師徒真是有趣兒。

無獨有偶,南宋初年江西詩派詩人徐俯也向舅舅黃庭堅看齊,奉行「拿來主義」,詩云:

西塞山前白鷺飛。桃花流水鱖魚肥。

一波才動萬波隨。

黃帽豈如青箬笠,羊裘何似綠蓑衣。

斜風細雨不須歸。

——《浣溪沙》

有「詞俊」之稱的朱敦儒對鱖魚、對「鱖魚詩」情有獨鍾,他也寫有一首《浣溪沙》:

西塞山邊白鷺飛。吳興江上綠楊低。

桃花流水鱖魚肥。

青箬笠將風裡戴,短蓑衣向雨中披。

斜風細雨不須歸。

真真是苦了親親的鱖魚了!

到了後來,很多宋元詩人也不甘示弱,你方抄罷我再抄,抄得是「不亦說乎」,如:

王楙的「喚醒玄真共心賞,桃花流水鱖魚肥」;

李祁的「桃花流水鱖魚肥,恰趁得、江天佳處」;

元代程公許「蓴菜秋風鱸鱠美,桃花春水鱖魚肥」;

元末方回的「桃花水肥釣鱖魚,春雨春風一蓑笠」;

......「鱖魚肥」,真乃「肥」了詩人們!

南宋大詩人陸游這位超級大吃貨怎能放得下鱖魚,有一次他在朋友處飲酒歸來,路遇漁人網得兩位撥喇喇的花鱖魚,連忙購得,並賦詩曰:

梅子生仁燕護雛,遶簷新葉綠扶疏。

朝來酒興不可耐,買得釣船雙鱖魚。

——《柯橋客亭》

其喜悅之狀可以想像得出。不僅要向人買來,放翁在古鑒湖遊樂時,還坐著烏篷船垂釣呢:

船頭一束書,船後一壺酒,

新釣紫鱖魚,旋洗白蓮耦。

——《思故山》

優哉游哉,手把詩書,口品美酒,還有新釣的紫鱖魚,採挖的白蓮耦,這閒情逸致簡直令人羨慕得不要不要的。不光顯擺這些風味,這份閒情,他還要品一品鑒湖特產「清蒸鱖魚」,那色澤淡雅悅目,那美味齒頰留香,被放翁冠以「別饒風味勝一籌」。

鱖魚也是古代畫家們的喜愛之物,筆下的鱖形態各異,變化萬千,表現了不同的人生態度。明末清初大畫家朱耷,是為大明皇室宗親,自稱八大山人,現代國畫大師齊白石言「恨不前生三百年,願為八大山人鋪紙磨墨」。

朱耷筆下的魚皆有苦大仇深之狀,特別是怒氣衝天的鱖魚,張口噘嘴,白眼朝天,魚鰭亂舞,渾身都是武器。再看看四周,空白無邊,竟然是一條無水之魚。詩云:

左右此何水,名之曰曲阿。

再求淵注處,料得晚霞多。

這種悲愴之感,貫穿了八大山人的一生。國恨家仇,讓他無一日心神安定。

而揚州八怪之一的李鱔,他畫的《鱖魚圖》構圖簡潔明瞭,一根柳條穿過鱖魚的大嘴,引領向上,旁邊著一根大蒜和兩塊嫩姜。魚和大蒜位於兩個對角線上中間,使得畫面非常穩健。題曰:「大官蔥、嫩芽姜,巨口細鱗時新嘗。」這就是庸常生活的真諦,更是芸芸眾生所需要的一種樂觀而積極的生活態度。

鱖魚之「鱖」與貴諧音,確為名貴之魚,也有富貴有餘的寓意。且皮厚而肉細,刺少肉多,營養豐富,口感絕佳,歷來為人們所喜食。明代醫學家李時珍將鱖魚譽為「水豚」,意思是指其肉鮮味美如河豚。他在《本草綱目》中稱其性味「甘、平、無毒」,有「補虛勞、益脾胃」之功。「昔時三月在西洛,始得午橋雙鱖魚。墨蘚點衣鱗細細,紅盤鋪藻尾舒舒。」(北宋.梅堯臣《許待制遺雙鱖魚》)古人愛吃鱖魚是出了名的,為此費盡心思開發出了各種菜譜,什麼紅燒鱖魚、清蒸鱖魚、干燒鱖魚、醪糟鱖魚、蔥油鱖魚……閉上眼睛都能數出來一大串兒。

最有特色的,是鮮嫩香醇、酸甜可口的松鼠鱖魚,有歌訣贊曰:「頭昂尾巴翹,色澤逗人愛。形態似松鼠,掛鹵吱吱叫。」而大名鼎鼎、臭名遠揚的,即是「臭鱖魚」,為徽菜中的當家名菜。臭鱖魚猶如臭豆腐一般,聞著臭吃著香。每每上桌,嗜食者,吃得歡暢;不愛者,早已捏著鼻子,擺動雙手,腦袋搖得如同撥浪鼓一般。這也難怪,鱖魚是河鮮,是小清新,臭鱖魚卻是重口味。小清新忽然變成重口味,算是雅俗與共了。

橛頭艇子傍漁磯,滴翠山光欲上衣。

昨夜江南春雨足,桃花瘦了鱖魚肥。

——清·孫原湘《觀釣者》

想那「春水碧於天,畫船聽雨眠」的江南,桃花水已漲春江,青鱖魚正搶野食,何時能像台灣當代詩人鄭愁予一樣,幻化為身穿長衫的翩翩少年郎,騎著一匹白馬,打馬江南,尋一隅幽僻小鎮,撐一支蚱蜢扁舟,釣得一簍詩意盎然的「桃花鱖魚」,了卻這百般清愁、千年相思啊!

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