【原文】
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
【註釋】
1.三日：古代風俗，新媳婦婚後三日須下廚房做飯菜。
2.羹：泛指做成濃的菜餚。
3.「未諳」句：意思是還不熟悉婆婆的口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
4.遣：讓。小姑：一作「小娘」。丈夫的妹妹。也稱小姑子。
【譯文】
新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。
不知婆婆什麼口味，做好先讓小姑品嚐。
【作者簡介】
王建(約767年—約830年)：字仲初，生於穎川(今河南許昌)，唐朝詩人。其著作，《新唐書·藝文志》、《郡齋讀書志》、《直齋書錄解題》等皆作10卷，《崇文總目》作2卷。
【賞析】
中唐人以白描敘日常生活，往往曲盡人情。朱慶余《閨意上張水部》寫洞房花燭夜後的新嫁娘，令人過目不忘;王建《新嫁娘詞》內容如朱詩之續，藝術上亦不相讓。
古時常言新媳婦難當，在於夫婿之上還有公婆。夫婿稱心還不行，還得婆婆順眼，第一印象非常重要。古代女子過門第三天(俗稱「過三朝」)，照例要下廚做菜，這習俗到清代還保持著，《儒林外史》二十七回：「南京的風俗，但凡新媳婦進門，三天就要到廚下去收拾一樣菜，發個利市」。畫眉入時固然重要，拿味合口則更為緊要。所以新媳婦總會有幾分忐忑不安的。
「三日入廚下」直賦其事，同時也交待出新婚的特定程序。「洗手」本是操作中無關緊要的環節，寫出來就有表現新婦慎重小心的功效——看來她是頗為內行，卻分明有幾分躊躇。原因很簡單：「未諳姑(婆婆)食性」。考慮到姑食性的問題，頗見出新婦的精細。同樣一道羹湯，興許有說鹹，有說淡。這裡不僅有個客觀好壞標準，還有個主觀好惡標準。「知己不知彼」，是不能穩操勝券的。她需要參謀，還要考慮誰來參謀。夫婿麼，十個男兒九粗心，他在回答母親食性問題上，也許遠不如對「畫眉深淺」的問題來得那麼叫人放心。而女兒才是最體貼娘親的，女兒的習慣往往來自母親的習慣，食性亦然。所以新嫁娘找準「小姑」。味」這東西，說不清而辨得出，不消問而只須請「嘗」。小姑小到什麼程度不得而知，總未成年，還很稚氣。她也許心想嘗湯而末敢僭先的，所以新嫂子要「遣」而嘗之。姑嫂之間，嫂是尊長。對夫婿要低聲問，對小姑則可「遣」矣。情事各別，均應服從於規定情景。這兩句切合人物的身份和特定的生活情境，寫得細膩傳神。
詩人寫到「嘗」字為止，以下的事情，就要由讀者去補充了。這樣反覺餘味無窮，體裁的限制轉化為表達的優長。由於詩人善於描寫特定情境下的特定心理，寥寥幾筆便勾出了一個栩栩如生的慧黠的新嫁娘的形象，生活氣息非常濃厚。