情人節又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節，即每年的2月14日，是西方的傳統節日之一。這是一個關於愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。情人節的晚餐約會通常代表了情侶關係的發展關鍵。現已成為歐美各國青年人喜愛的節日，其他國家也已開始流行。而在中國，傳統節日之一的七夕節也是姑娘們重視的日子，因此而被稱為中國的情人節。由於能表達共同的人類情懷，各國各地紛紛發掘了自身的「情人節」。
情人節
傳說一
公元3世紀，羅馬帝國皇帝克勞迪烏斯二世在首都羅馬宣佈廢棄所有的婚姻承諾，當時是出於戰爭的考慮，使更多無所牽掛的男人可以走上爭戰的疆場。一名叫瓦侖廷（Sanctus Valentinus）的神父沒有遵照這個旨意而繼續為相愛的年輕人舉行教堂婚禮。事情被告發後，瓦侖廷神父先是被鞭打，然後被石頭擲打，最後在公元270年2月14日這天被送上了絞架被絞死。14世紀以後，人們就開始紀念這個日子。中文譯為「情人節」的這個日子，在西方國家裡就被稱為Valentine's Day，用以紀念那位為情人做主而犧牲的神父。
傳說二
據說瓦倫丁是最早的基督徒之一，那個時代做一名基督徒意味著危險和死亡。為掩護其他殉教者，瓦淪丁被抓住，投入了監牢。在那裡他治癒了典獄長女兒失明的雙眼。當暴君聽到這一奇跡時，他感到非常害怕，於是將瓦淪丁斬首示眾。據傳說，在行刑的那一天早晨，瓦淪丁給典獄長的女兒寫了一封情意綿綿的告別信，落款是：From your Valentine（寄自你的瓦倫丁）。當天，盲女在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，以寄托自己的情思，這一天就是2月14日。自此以後，基督教便把2月14日定為情人節。
傳說三
在古羅馬時期，2月14日是為表示對約娜的尊敬而設的節日。約娜是羅馬眾神的皇后，羅馬人同時將她尊奉為婦女和婚姻之神。接下來的2月15日則被稱為「盧帕撒拉節」，是用來對約娜治下的其他眾神表示尊敬的節日。
在古羅馬，年輕人和少女的生活是被嚴格分開的。然而，在盧帕撒拉節，小伙子們可以選擇一個自己心愛的姑娘的名字刻在花瓶上。這樣，過節的時候，小伙子就可以與自己選擇的姑娘一起跳舞，慶祝節日。如果被選中的姑娘也對小伙子有意的話，他們便可一直配對，而且最終他們會墜入愛河並一起步入教堂結婚。後人為此而將每年的2月14日定為情人節。
傳說四
來源於古羅馬的牧神節（Lupercalia Festival）。這個說法是基督教會慶祝這一天是為了把古羅馬的牧神節（每年的2月15日慶祝，為了保佑人、田、牲畜的生產力）基督教化。
在羅馬人崇拜的眾神中，畜牧神盧波庫斯（Lupercus）掌管著對牧羊人和羊群的保護。每年二月中，羅馬人會舉行盛大的典禮來慶祝牧神節。
那時的日曆與現在相比，要稍微晚一些，所以牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神（Faunus）它類似於古希臘人身羊足，頭上有角的潘神（Pan），主管畜牧和農業
隨著羅馬勢力在歐洲的擴張，牧神節的習俗被帶到了法國和英國等地。人們最樂此不疲的一項節日活動類似於摸彩。年輕女子們的名字被放置於盒子內，然後年輕男子上前抽取。抽中的一對男女成為情人，時間是一年或更長。
基督教的興起使人們紀念眾神的習俗逐漸淡漠。教士們不希望人們放棄節日的歡樂，於是將牧神節（Lupercalia）改成瓦淪丁節（Valentine's Day），並移至二月十四日。這樣，關於瓦淪丁修士的傳說和古老的節日就被自然地結合在一起。這一節日在中世紀的英國最為流行。未婚男女的名字被抽出後，他們會互相交換禮物，女子在這一年內成為男子的Valentine。在男子的衣袖上會繡上女子的名字，照顧和保護該女子於是成為該男子的神聖職責。
傳說五
傳說以前在英國，所有雀鳥都會在2月14日日交配求偶，如黑鳥、山鶉等，皆在2月間求偶。所以，人類也認為每年的2月14日是春天萬物初生的佳日，代表著青春生命的開始，也倣傚雀鳥於每年的2月14日選伴侶。
發展
情人節是個需要謹慎小心的日子——對於單身的人和浪漫的人來說更是如此。「情人節」清早一起床你就該從鑰匙孔向外窺探。據傳說記載，如果你所看到的第一個人是在獨行，那麼你當年就會獨身；如果你看到兩個或更多的人同行，那麼你當年肯定會覓得情人；如果你看到一隻公雞和一隻母雞的話，那你就會在「聖誕節」以前結婚。可如今各家的庭院已絕少有公雞母雞出沒，城區空地上也不會有雞的蹤影，所以若能看見一對鴿子或一對麻雀也有同工之妙。
從古羅馬至維多利亞時代，人們用兩株半開的花來預測婚後狀況。未婚男女栽種兩株半開的花，花名的第一個字母要與各自名字的第一個字母相同。如果兩花交相開放，則預示著夫妻終身美滿；如果兩花相背而開，則預示著夫妻將會分道揚鑣；如果鮮花怒放，則表示未來的家庭人丁興旺；若出現一朵花凋謝或死亡的情況，則意味著夫妻中有一方會先於另一方而早逝。
不同時代，過情人節的習俗有所不同。其中從1837-1901年英國維多利亞女王時期的情人節習俗最為獨特：2月14日這一天，一對對情人，將一株生有兩朵含苞待放花蕾的春枝移植在特製的盆內。花名的第一個字母必須與這對情人一姓名的第一個字母吻合。幾天後，如果這春枝上的雙蕾怒放，交相輝映，便預示這對情人白首偕老如果雙蕾各分西東，相北吐蕊，這對情、人終將勞燕分飛；如果花開得碩大、燦爛，表示以後子孫滿堂，閤家歡樂；倘若一花枯萎凋謝，情人中的一人有早夭之險。在白金漢郡還曾盛行在情人節之夜祈禱的風習：點燃一支蠟燭，插入兩枚細針，從燭底插到燭心，默念自己的愛人的名字，祈禱相愛始終，待蠟燭燃至針尖，據說所愛之人便會及時叩扉而至。還有個情人節的習俗：在情人節前一周內，連續7夜，將左腳上襪子脫下穿到右腳上，反覆祝願：「願我的心愛人兒能進入今宵夢境。」據說，這時月下老就會拋下一根吉利的大紅絲線。還有將襪子脫下繞在頸項祈愛的。
單身漢們對「情人節」早晨所遇到的第一個人格外關注，因為如果你未婚而且正在尋覓伴侶，你注定要與2月14日所見到的第一個人結婚，至少這個人會在你的生命裡起舉足輕重的作用。如果你不怕羞，你可以一大早給你的意中人打電話，要求搭乘對方的車上班。或者閉門不出，到中午再出去，也是一個不錯的對策。
未婚女子相信如果把鞋擺成T字型放在床下，而且開著窗的話，就一定會夢見自己的心上人或者發現他站在床前。這在農村的成功率更高，因為她的追求者可以從窗口窺見特地擺放的鞋子。
意大利的情侶們相信，在情人節的那一天在朱麗葉愛牆上互相發送表達愛意的小紙條，會得到愛神的青睞和眷顧。
唱情歌是情人們表達愛意的一種形式，有時男性會籍著唱情歌向愛人求婚，尤其在情人節這種有意義的日子更為常見。