擀制毛氈是裕固人特有的傳統工藝，流傳範圍很廣，歷史悠久。擀制毛氈操作技術複雜，工藝分粗、細和薄、厚幾種，也稱硬氈、軟氈。
粗毛氈多採用山羊毛、犛牛毛、綿羊粗毛等製作，而細毛氈採用的是比較柔軟的羊絨、羊羔毛等絨毛類。操作很精細，製作方式也有區別。
一般擀制毛氈的操作方法是用毛竹或柳條、芨芨草等植物編成網子，將打碎的毛鋪到網上，噴上鹽水或酸奶水等，再捲成圓筒反覆碾軋滾動成型。
裕固族地區擀制的毛氈，除自己加工外，有時也請外地「氈匠」來擀制，主要是擀制製作帳篷所需的毛氈，其他服飾等穿用所需的毛氈多是自己親手加工。
裕固人用羊毛捻成的毛線還可以染色。除製作褐子外，還可用毛線編製毛衣、口袋、花帶、毛巾、手套、襪子、帽子、背包和騎畜衩帶、毛繩、籠頭等，用途廣泛，款式多樣。
現在，裕固族的個別老藝人還能用染色毛線編製成非常漂亮的褡褳、男女時尚小包和各種小工藝品，可當作禮品或收藏品，也常當作旅遊產品銷售。
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