鄂溫克人的麵食有：「格列巴」或「列巴」即麵包，把發好的面放在烤爐中烘烤而成，也有放「烏利特」(山丁子)、「音額特」(稠李子)、「吉特」(都柿現在叫藍莓)、「固德格特」也叫「固主格訥」(草莓)等野生植物的果實做餡的麵包;「別思期克」用動物的肺做餡烙的發麵餅;「卡拉巴」用馴鹿奶和面發酵烙的發麵餅;「阿拉吉」(使鹿鄂溫克)或「卡拉索」(通古斯鄂溫克)油炸粿子;「畢利尼」一種發麵餅;「西木日其歐恩」用烤出葷油後的油脂加糖做餡烙的餅或包子;「巴樂其歐恩」把蘇子炒熟壓碎後加糖做餡烙的餅。
「烏利其歐恩」山丁子加糖做餡的烙餅;「固主格訥其歐恩」草莓加糖做餡的烙餅;「扁西」也叫「扁其」(餃子)，餡的肉可以是各種動物的肉(帶油脂的肉)，餡中的蔬菜可以有蔥、圓白菜、長白菜、酸菜、韭菜、胡蘿蔔、大蘿蔔、西葫蘆、芹菜、柳蒿芽等，拌餡時最好放一些白蘑或泡過白蘑的水，餃子的吃法有煮水餃、肉湯餃子、蒸餃子等;此外還有肉餡餅、雞蛋韭菜合子、肉包子、白面豆包、黃黏米豆包、油炸糕、油炒麵、酥餅、玉米面和白面混合餅、煎餅、蕎面饸 、饅頭、肉湯麵條、肉湯掛面、肉湯麵片、牛奶面片等吃法。還有玉米面大餅子、窩頭、發糕等。還有用木炭燒麵餅等。
米食有燜大米、燜小米、燜稷子米、稷子米摻大米和芸豆燜飯、小米摻大米和芸豆燜飯，一般吃各種米飯，喜歡加牛奶吃。此外還有大米粥、大米肉粥、大米奶粥、大米酸奶粥、小米粥、小米肉粥、小米奶粥、小米酸奶粥、玉米馇子粥、玉米馇子芸豆粥、玉米馇子芸豆酸奶粥、高粱米飯、高粱米粥、高粱米芸豆燜飯、高粱米芸豆粥、高粱米芸豆酸奶粥、煮玉米等。
鄂溫克人對蕎麥的一種吃法是，先將蕎麥蒸熟，曬乾後再上碾子去皮，成三角形的米粒，做成奶粥或肉粥，吃起來另有一種風味。蕎麥半碎不碎的米粒另外分離出來，叫做「尼基」，做成「阿木松」(不幹不稀糊狀的飯)，和奶油或奶皮拌著吃，是待客的好食品。還有用大麥碾成的米，叫「木熱給勒哲格特」，也可按上述吃法做。
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