川菜 從地域上說，川菜是中國西部四川這塊地方出現的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是這麼看，就機械了。川菜它早已不僅是四川人喜愛的，而是中國各地甚至海外許多國家的
賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。
魯菜 魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。古書云：「東方之域，天
每個民族都有不同的婚俗，就像布依族同宗同姓的人不可以結婚。說起布依族文化，最傳統的要數布依族婚俗了。布依族一般不與外族的人通婚，但也有與外族通婚的人，只是極少數而
屋分兩間，故有立柱三，每間各有一門，門扉雙扇。上端有斗拱承枋，枋上更有斗拱作平坐。上層未有柱之表現，但亦有兩門，一門半啟，有人自門內出。上層平坐似有四周欄杆，平坐
中秋習俗 中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。 賞月 在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉
和大多數傳統節日一樣，重陽節也有古老的傳說。 相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。 一場瘟疫奪走
蘇菜即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區，在國內外享有盛譽。江蘇菜的特點是：用料廣泛，以江河湖海水鮮為主;刀工精細，烹調
二月二日既然是「龍抬頭」之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做「吃龍鱗」，比較講究的還在食用時搭配「合菜」。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、
在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，通過飲食禮儀體現等級區別。如王公貴族講究「牛宜秩，羊宜黍，像直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恆放焉」。而貧民的日
客家人的由來： 客家人，又稱為河洛郎。客家人是一個具有顯著特徵的漢族民系，也是漢族在世界上分佈範圍最廣闊、影響最深遠的民系之一。 客家人的歷史 客家人的祖先源自中原，
「致中和」 「中庸」是古代先民孜孜以求的美德，其首見於《論語·雍也》：「中庸之為德也，其至矣乎!民鮮久矣。」《禮記·中庸》亦云：「致廣大而盡精微，極高明而道中庸。」「
晉祠位於山西省太原市西南郊25公里處的懸甕山麓。晉祠始建於北魏前，是為了紀念周武王的次子叔虞而建，初名唐叔虞祠，又因位於晉水的源頭，故名晉祠。北齊天寶年以後，歷代予
在古代的農業社會裡，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為醃製臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有醃臘味的習俗，其中又以廣
每年農曆的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。 正月是農曆的元月，古代漢族稱夜為「宵」，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜
冬至傳說之一 過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，
有巢氏 又稱大巢氏。相傳，遠古時代他發明了巢居，教民構木為巢，以防野獸侵襲。《太平御覽》卷七八引《項峻始學篇》云：上古穴處，有聖人教之巢居，號大巢氏。《莊子盜跖》：
被譽為中國江南第一大屋場的張谷英大屋場是保存完好的一群古建築, 至今已存在了500多年。其建築規模之宏大,建築風格之獨特,建築藝術之精美在中國是不多見的。特別是它集中了中國
明朝(公元1368年~公元1644年)是元朝滅亡後，漢族人在華夏大地上重新建立起來的封建王朝。他的建立改善了漢人的地位，使得佔人口大多數的漢族人民再一次回到平民的位置上來，為今
漢族先民很早就發明了農業。在黃河流域和長江流域各新石器時代文化遺址中，普遍出土的石製農具，還有部分遺址發現的農作物遺跡遺物，都證明了這一點。漢族先民最早種植了粟、