2016愚人節要吃什麼
紅燒魚籽是道值得一試的美食，魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。所以多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發年輕風采。
所需材料：
魚籽、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、紅彩椒、黃彩椒
做法步驟：
1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末
2、鍋燒熱，鍋內放油
3、放入蔥姜蒜煸出香味
4、放入花椒、大料、小茴香
5、放入小紅椒煸出香味
6、鍋中放入控干水分的魚籽
7、將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散
8、烹入醋、醬油、料酒
9、放入開水
10、大火煮開
11、關小火蓋蓋燜5分鐘
12、加入鹽、胡椒粉調味
13、加入白糖大火收汁，用水澱粉勾一個薄芡
14、撒入紅黃彩椒粒出盤即可