古來君子遠庖廚，文人性雅，大多不會去碰庖廚這樣的大俗之物!唯獨蘇東坡，既能大雅，也不嫌大俗，大俗大雅之間，悠遊世間，灑脫不羈!東坡好吃、善吃、精於吃，自然也擅辨食材、精通廚藝!這個大吃貨，不僅首創了很多新菜，也寫下了許多關於吃的詩詞，下面本站小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
豬肉頌
黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。
待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。
這首詠豬肉詩，大家想必耳熟能詳!而說到這首詩背後的那道菜，更是「垂涎三尺」了!這道菜就是大江南北人人喜愛的東坡肉!
蘇東坡性喜吃豬肉，在貶謫黃州期間，他創造了東坡肉的製作方法並寫下這首《豬肉頌》教百姓以此法製作。東坡肉肥而不膩、酥香味美，百姓紛紛讚不絕口，戲稱此為「東坡肉」!
惠州一絕/食荔枝
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
想當年，楊貴妃最愛的荔枝，蘇東坡不僅能吃到最新鮮的，而且還要「日啖三百顆」!惠州，也就是現在的廣東，氣候溫暖，四季如春，山珍水果自然豐富。且看詩中"盧橘"、"楊梅"、"荔枝"樣樣皆鮮，羨煞旁人。雖是被貶，但蘇東坡性情豁達樂觀，以吃為樂，為了這荔枝，都「不辭長作嶺南人」。果然是吃貨!
初到黃州
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
一句「自笑平生為口忙」，便說盡了吃貨本性!長江肥魚、山中竹筍，山珍海味盡可滿足蘇東坡的口腹之慾。這首詩同樣是貶謫黃州所作，其中多有自嘲之意、失落之情。但樂觀的性格、吃貨的本份，讓蘇東坡自得其樂，率然隨緣。其胸襟之豁達遠超常人!
浣溪沙·詠橘
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
蘇東坡這首《浣溪沙》單獨詠橘，且將橘子的形態及吃橘子的過程寫的詳細傳神!"菊暗荷枯一夜霜"寫出橘子成熟的季節在深秋百花百草枯萎之際;「新苞綠葉照林光」及後句描繪出橘子的青黃之色，色澤鮮艷、光彩照人!
下闋則著重說剝橘、吃橘。「香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗」一句堪稱細節描寫的神來之筆!橘皮剝開是會有水霧濺出，散發出清爽的香氣，這香霧讓吃貨東坡驚喜不已;而吃時咬破果肉後如清泉一般的果汁甘甜無比!最後尤其回味了橘皮之香：餘香三日不絕!
色艷、味甘、氣香、汁濃，能將吃橘子這樣一件小事寫的如此詳盡傳神，可見蘇東坡之好吃，亦可見蘇東坡之才高!
為甚酥詩
野飲花前百事無，腰間唯系一葫蘆。
已傾潘子錯注水，更覓君家為甚酥。
據說這首詩還有個小故事：蘇東坡有日赴會，吃的油餅，問主人油餅的名字，主人說沒有名字，蘇東坡嘗過後又問：「為甚酥(為什麼這麼酥呢?)」於是主人就以「為甚酥」為名。」後來，蘇東坡再去主人家時便作了這首《為甚酥詩》。
野飲賞花、覓友討酥，既不嫌酒之酸(錯注水即兌水酸酒)，也珍重友之情!一首小詩，將蘇東坡的灑脫不羈，大俗大雅表現地淋漓盡致!
寒具詩
纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。
寒具，也就是徐州的蝴蝶散子，纖細香脆。古時寒食節禁止生火，百姓都吃提前準備好的冷食，散子便是其一，故稱寒具!蘇東坡在徐州為官時尤其愛吃這裡的特色散子，這首詩就將散子比喻為美女手臂上的纏臂飾金，可見吃貨的眼中，美食才是最美的!
蘇東坡一生起起伏伏，也因此走遍了大江南北，各地的特色食物都曾經口，甚至根據當地食材自創佳餚並傳授給當地百姓!
除了以上幾首詩詞，蘇東坡還寫過《擷菜》、《鰒魚行》、《豆粥》、《老饕賦》等等關於吃的詩文。不僅是吃，在飲方面，蘇東坡也是高手，他擅長煮茶品茗、擅長釀酒飲酒。甚至還曾做《飲酒說》一文，詳解其釀酒飲酒之樂趣!
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