今天本站小編就給大家帶來「早不買豬肉，晚不買豆腐」的理解，希望能對大家有所幫助。
中國古代歷史悠久，在漫長的歲月中，古人用自己的生活經歷，為我們留下了不少的經驗雜談，其中便包括了很多的俗語和諺語。中國人對後代的寵愛是有目共睹的，而古人之所以為我們付出之多，其實目的也很簡單，就是希望自己的子孫後代可以過得更加幸福，少走彎路。
而在古人給我們留下的經驗中，就包括了這樣一句話：「早不買豬肉，晚不買豆腐」。那麼，問題來了，古人為何這麼說呢?
「早不買豬肉」，很顯然，指的是不要過早的去買豬肉。在古代的時候，屠夫們為了保證肉品的新鮮，因此一般都是在清晨時期宰殺生豬的。原因也很簡單，倘若他們下午亦或者是晚上才宰殺的話，肉就需要放置一晚上，才能夠賣出去，自然也就不新鮮了。
我們都知道，從屠夫宰殺生豬，再到商販前去進貨然後售賣的話，就需要一定的時間，基本都臨近中午了。因此，倘若你一大早就是買豬肉的話，很有可能會買到昨天剩下來的豬肉，自然也就不新鮮了。也正是因為如此，有生活經驗的古人，一般都不會一大早就去買豬肉。所以，「早不買豬肉」是很有科學道理的。
「晚不買豆腐」，其實也很好理解，指的就是不要太晚去購買豆腐。豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，是傳統的中國美食，口感鬆軟滑嫩，有著「植物肉」的美稱。目前關於豆腐的傳統製法的文字記載，最早見於北宋。北宋名相寇准曾孫寇宗奭的著作《本草衍義》中，曾記載：「生大豆，又可磑為腐，食之。」
只不過，豆腐的味道雖好，但是製作過程卻非常複雜，並且耗費體系。最為關鍵的地方在於，豆腐是一種保質期比較短的食物，基本上放上半天就會變質。
因此，為了讓人們可以吃上新鮮可口的豆腐，製作者們一般都會在前天夜裡就開始忙活，然後早上起來著手製作。一般而言，製作完成之後便會直接售賣。因此，倘若你想要買到新鮮的豆腐的話，就需要早點去集市。不然的話，等到下午才去就可能買到餿掉的豆腐了。
顯然得，「早不買豬肉，晚不買豆腐」蘊含了古人豐富的人生經驗，也是他們經過了長時間的總結才得出的結果。從這些話語中，我們可以感受到老祖宗們的智慧，也可以感受到他們的生活。
雖然，在某種意義上，這樣的說法並不完全適用於如今的生活，畢竟如今的運輸產業、銷售行業以及工業有了很大的發展，但是這些話語都是老祖宗們為我們留下的寶藏，還是非常值得我們收藏和品味的，你們說是不是呢?