青牛精一般指獨角兕大王，是西遊記中得妖怪。讓本站小編帶大家撥開歷史的迷霧，回到那刀光劍影的年代。
在《西遊記》中，青牛精是太上老君的坐騎，他是唐僧師徒西天取經路上遇到的妖怪中最為難纏的一個，也是孫悟空去請幫手次數最多的一個。
青牛精是趁著牛童睡覺的時候，偷了太上老君的金剛鐲下凡為妖的，後來他抓住唐僧要吃唐僧肉，孫悟空和他交手，結果青牛精就用金剛鐲把他的金箍棒給套走了，之後孫悟空雖然接連請來諸天仙佛做幫手，但還是不敵青牛精。最後還得青牛精的主人太上老君親自來才制服了他。
《西遊記》中的妖怪大多是為了吃唐僧肉，那青牛精下凡是為了吃唐僧肉，還是為了太上老君的面子呢?
其實，青牛精雖然嘴裡喊著要吃唐僧肉，但他其實對唐僧肉卻並不感興趣，所以他的目的很明確，就是為了給太上老君長面子。
青牛精用金剛鐲打敗了孫悟空後，並不乘勝追擊，而且任由孫悟空去請幫手。而他嘴裡雖然說要吃唐僧肉，卻並不著急，甚至還沒有吃唐僧肉的動向。
孫悟空請來幫手，青牛精把孫悟空請來的幫手打敗後，還是不去追趕。而是坐等孫悟空繼續請救兵，然後再把他們打敗。
青牛精通過連番打敗孫悟空請來幫手，來體現出他的強大實力。所以他根本沒有吃唐僧肉的意思，而是為了證明他的實力很強。
青牛精為什麼要證明自己的實力呢?因為他要給太上老君爭面子。
《西遊記》中，唐僧師徒遇到的妖怪中有不少是從上界下凡為妖的。換而言之，天上神仙的坐騎、童子下界為妖已經成了一種潮流。當然太上老君的金銀童子也不例外，他們下凡為妖後就是金角大王、銀角大王。
然而，其他下界為妖的要麼是自身實力高強，要麼是有威力強大的法寶，從而讓孫悟空頗為無奈，大多都是需要孫悟空請幫手才能制服他們。神仙的童子、坐騎下界後都這麼厲害，可想而知他們主人的實力之強。
然而，太上老君的金銀童子下界為妖後，雖然也帶了不少法寶，但是孫悟空對付他們卻很輕鬆，不僅沒有請幫手來幫忙，而且還差點要了他們的命，幸虧太上老君親自來才救得他們的性命。
金角大王、銀角大王阻攔唐僧，不僅沒逼的孫悟空去請幫手，反而還需要主人去救。這未免太丟太上老君的面子了，青牛精對此很看不下去。所以他要下凡給太上老君爭回面子。
青牛精要給太上老君爭回面子的辦法，就是證明自己的實力，只要證明自己的實力很強，就可體現出太上老君更強大的實力。
青牛精下凡後，也確實很爭氣。他不僅把孫悟空逼的沒有辦法，而且孫悟空從天庭、佛界請來的高手也都制服不了青牛精。
由於青牛精的金剛鐲太厲害了，所以諸天神佛都奈何不得青牛精。
而正當諸天神佛無計可施的時候，太上老君出現了，這時才把青牛精收服。
別的神仙都弄不過青牛精，唯獨太上老君可以收服。這無形之中就給太上老君爭回了面子。
青牛精為什麼對唐僧肉不感興趣呢?因為他根本不需要。在《西遊記》中主要有四種長生不老的寶物。
一是王母娘娘的蟠桃，二是鎮元子的人參果，三是太上老君的金丹，四是唐僧肉。
值得一提的是，雖然唐僧取經的路上一直流傳著吃了唐僧肉可以長生不老，但是卻沒有妖怪真的吃到。所以吃唐僧肉能否真的長生不老還不確定。
當然，退一萬步說，就算唐僧肉真的能長生不老，青牛精也不感興趣。因為他的主人太上老君就能煉製長生不老的金丹。所謂近水樓台先得月，青牛精是太上老君的坐騎，他自然是可以吃到了。所以就根本不需要吃唐僧。
太上老君的童子、坐騎下凡，雖然都是喊著要吃唐僧，但其實卻都不想吃。青牛精是如此，金銀童子也是如此。青牛精是為給太上老君爭面子，而金角大王、銀角大王則是菩薩向太上老君借來下凡為妖的，如此，他們也自然不是真心的想吃唐僧肉，只是為了鍛煉和試探唐僧師徒取經的意志和決心。