西雙版納哈尼族烹調食品的方法，主要有煮、燒、烤、煎、舂、醃漬等幾種。口味以鮮、香、酸、辣為主。哈尼族做菜的方法，可謂新鮮、奇特。風味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵
哈尼語稱「扎勒特」，意即新年的開始，是哈尼族最大的節日。哈尼族根據古老的曆法，他們的新舊年的交替，在農曆十月間進行，把農曆九月底作為年末，把十月當作歲首。新舊年之
哈尼族，相傳源於古代遊牧於青藏高原的氐羌族群。公元前3世紀，部分氐羌部落向南遷徙，散居在雲南的哀牢山區等地，這時，史籍中出現「和夷」的名稱，有關「和夷」的文字也許是
哈尼族過去日食兩餐主食是當地產的稻米，玉米為輔，喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。哈尼族菜餚口味豐富，其中哈尼豆豉遠近有名。哈尼豆豉是以大豆或黃
哈尼主要居於紅河南岸的紅河、綠春、元陽、金平等四縣;雅尼居於西雙版納自治州及瀾滄縣;卡多、豪尼、碧約、布都、白宏等均交錯聚居或散居於景東、鎮沅、墨江、新平、元江、普
民間的婚、喪宴席風俗，一般都是在自己家中操辦，而且按來客人數多少擺酒席，少則擺幾桌，多則幾十桌。而雲南省元陽縣俄扎鄉哈播村哈尼族的宴席卻與眾不同。他們將宴席擺在大
十月年，是哈尼族的主要節日，哈尼語稱「美首扎勒特」或「米索扎」。時間從夏歷十月第一個屬龍日開始，直至屬猴日結束，歷時五六天，是哈尼族一年中最長，內容最豐富的節日，
哈尼語屬漢藏語系藏緬語族彝語支。同語支裡有彝語、拉祜語、僳僳語、納西語、基諾語等。哈尼語在國外，分佈在緬甸、泰國境內的又稱卡話，和我國西雙版納地區的哈尼話接近;老撾
民間的婚、喪宴席風俗，一般都是在自己家中操辦，而且按來客人數多少擺酒席，少則擺幾桌，多則幾十桌。而雲南省元陽縣俄扎鄉哈播村哈尼族的宴席卻與眾不同。他們將宴席擺在大
村寨錯落有致 哈尼族居住在向陽的山腰，依傍山勢建立村寨。村寨一般為三四十戶，多至數百戶。村寨背後是鬱鬱蔥蔥的古樹叢林，周圍綠竹青翠，棕樟挺撥，間以桃樹梨樹，村前梯田
哈尼族布都支系服飾(婦女)用黑色自染布料作上衣，齊膝短褲和綁腿帶。包頭布端都鑲一塊精美的刺繡圖案，衣服領口處多配有銀飾墜，腰束一條長丈餘的腰帶。 絢麗多彩的哈尼族碧約
村寨一般為三四十戶，多至數百戶。村寨背後是鬱鬱蔥蔥的古樹叢林，周圍綠竹青翠，棕樟挺拔，間以桃樹梨樹，村前梯田層層延伸到河谷底。離村寨不遠有清澈酣涼的泉水井。一棟棟
哈尼族喜用藏青色土布做衣服，土布漂染是將靛青染料放入一個容器，加水和酒溶解，七八天後開染。染後將布浸泡在牛皮製作的膠水中，用清水漂洗曬乾。有些地區，洗一次衣服要重
生活在墨江一帶的哈尼族，新郎在表兄弟和同齡夥伴的陪同下前去迎親。到了新娘家後，要拜見岳父岳母，並經岳父岳母同意才能娶走新娘。新娘離家的時候痛哭不止，這就是哭婚的習
哈尼語屬漢藏語系藏緬語族彝語支。同語支裡有彝語、拉祜語、僳僳語、納西語、基諾語等。哈尼語在國外，分佈在緬甸、泰國境內的又稱卡(Akha)話，和我國西雙版納地區的哈尼話接近
居住在紅河邊上的哈尼族崇奉布谷鳥，把布谷鳥尊稱為「合波阿瑪」(布谷鳥媽媽)。每到山茶盛開的陽春三月，不論男女老少，只要第一次聽到布谷鳥的鳴啼，人人都會報以一聲「我聽
扎勒特簡介 哈尼族傳統盛大節日。「扎勒特「是哈尼語音譯，又稱「大年「。時值農曆十月，故又稱「譯臘和實」，即十月年。在農曆十月第一個屬龍日舉行，至屬猴日結束，歷時5天
哈尼族現有人口1254800人(1990年)，主要聚居於雲南省紅河哈尼族彝族自治州的紅河、元陽、綠春、金平四縣，思茅地區的墨江哈尼族自治縣、普洱哈尼族彝族自治縣、鎮源彝族哈尼族自治
「嘎湯帕」，哈尼語為「萬物更新」或「紀念祖先湯帕」。「嘎湯帕節」是紀念祖先的節日。節慶期間，哈尼人穿上節日盛 裝，殺豬宰雞、舂糍粑，祭祀祖先，宴請親朋，共慶新年。青
哈尼族文學以民間文學為主，包括詩歌、神話、傳說、故事、寓言、謠諺等。 神話和傳說最古老，數量相當多，有《天、地、人的傳說》、《兄妹傳人種》、《作洛搓羅》等。創世史詩